Αρακάς

ΑΡΑΚΑΣ

Αρακάς

Τι χρειάζεται ο Αρακάς

  • 1 πακέτο αρακά
  • μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  • 2 κύβους λαχανικών
  • 1 πρέζα δυόσμο
  • Μια μεγάλη και μίση κουταλάκι της σούπας ζάχαρη
  • 1 ντοματάκι ψιλοκομμένο κονσέρβα
  • 2-3 πατάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Πατατόρυζο

Πως φτιάχνεται ο Αρακάς

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι το βάζουμε στην φωτιά,για να σοταριστή ελαφρός στην συνεχεία ρίχνουμε μέσα τον αρακά, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ρίχνουμε και αυτόν, τους κύβους λαχανικών ανακατεύουμε ελαφρά σε πολλή χαμηλή φωτιά  και αφήνουμε να σοταριστούν.

Στην συνεχεία καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα 4 ρίχνουμε και αυτές μέσα προσθέτουμε τον δυόσμο την ζάχαρη το αλάτι το πιπέρι και το ντοματάκι και ενάμιση ποτήρι νερό ανακατευτούμε ελαφρά και αφήνουμε να βράση για περίπου μίση ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Σημείωση: αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νεράκι ακόμα.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×