Εύκολη πίτα με μανιτάρια

Εύκολη πίτα με μανιτάρια

Εύκολη πίτα με μανιτάρια

Τι χρειάζεται η Εύκολη πίτα με μανιτάρια

  • 1 πακέτο μανιτάρια
  • 3 καρότα μεγάλα τριμμένα
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά τριμμένα
  • κεφαλοτύρι 2 ποτήρια του νερού περίπου
  • 4 αυγά
  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • μισό ποτήρι του νερού λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κρέμα γάλακτος

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τη Μανιταρόπιτα

Πως φτιάχνεται η Εύκολη πίτα με μανιτάρια

Πλένουμε καλά και ψιλοκόβουμε σε μια λεκάνη τα μανιτάρια στην συνέχεια τρίβουμε το καρότο μέσα στην ίδια λεκάνη και τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε μέσα τα 2 ποτήρια με το τυρί, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και τα 3 αυγά. Τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας όλα μαζί και ρίχνουμε σίγα σιγά το αλεύρι για να γίνει μια ζύμη αρκετά νερουλή.Εν συνεχεία βουτυρώνουμε ένα ταψάκι όχι πολύ μεγάλο γιατί η πίτα μας είναι για 6 με 8 άτομα. Ρίχνουμε μέσα τη ζύμη στο ταψί και τη στρώνουμε ομοιόμορφα με τα χέρια μας.

Σε μια άλλη λεκάνη ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ένα αυγό τα χτυπάμε καλά με το σύρμα και το ρίχνουμε να πάει ομοιόμορφα πάνω στην πίτα μας. Ψήνουμε στους 150-200 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά έως ότου να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη χρυσή κρούστα (δηλαδή να ροδίσει η πίτα). Μόλις ετοιμαστεί η πίτα μας παίρνουμε ένα μαχαίρι και την κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια και την αφήνουμε να κρυώσει για να μπορέσουμε να την βγάλουμε από το ταψί χωρίς να μας διαλύσει.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×