Φασολάκια με μανιτάρια και λεμόνι

Φασολάκια με μανιτάρια και λεμόνι

Φασολάκια με μανιτάρια και λεμόνι

Τι χρειάζονται τα Φασολάκια με μανιτάρια και λεμόνι

  • 750 γραμμάρια έως 1 κιλό φασολάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 300-500 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα
  • 1 λεμόνι και το ξύσμα του
  • Αλάτι- πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε πως φτιάχνεται ο Καγιανάς με αγκινάρες και φέτα

Πως φτιάχνονται τα Φασολάκια με μανιτάρια και λεμόνι

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα φασολάκια και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Τα βράζουμε για 10 λεπτά. Τα βγάζουμε από τη φωτιά και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό, τα στραγγίζουμε καλά. Εν συνεχεία τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά δεν τα ανακατεύουμε.

Καθώς τσιγαρίζονται ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε μέσα τα φασολάκια, το ξύσμα του λεμονιού και το χυμό του λεμονιού. Σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι του και τα αφήνουμε για άλλα 3 λεπτά πάνω στη φωτιά. Μπορείτε να το φάτε είτε ζεστό είτε κρύο.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×