Φασολάκια

Φασολάκια

Φασολάκια

Τι χρειάζονται τα Φασολάκια 

  • 1 κιλό φασολάκια
  • 3 με 4 πατάτες
  • μισό ματσάκι μαϊντανό
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  • 1 πρέζα δυόσμο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κύβους λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τις Πατάτες λεμονάτες

Πως φτιάχνονται τα Φασολάκια 

Σε μία κατσαρόλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ρίχνουμε και το λάδι και τα βάζουμε πάνω στην φωτιά να σοταριστούν. Έχουμε καθαρίσει τα φασολάκια γύρω γύρω για να μην έχουν τις κλωστές, τα έχουμε πλύνει και τα έχουμε αφήσει να στραγγίξουν μέσα στο τρυπητό μας.

Καθαρίζουμε και τις πατάτες μας και τις πλένουμε και τις βάζουμε και αυτές μέσα στο τρυπητό. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα, να σοταριστεί από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα, προσθέτουμε το δυόσμο, το σκόρδο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, τους κύβους λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη και τα ψιλοκομμένα ντοματάκια. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 2 με 3 ποτήρια νερό.

Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. << Δεν ανακατεύουμε συχνά το φαγητό μας γιατί όταν πάρουν βράση υπάρχει κίνδυνος να λιώσουν για αυτό προτιμούμε να κουνάμε την κατσαρόλα από τα χερούλια δεξιά αριστερά.>>  

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×