Γλυκό του κουταλιού σταφυλλάκι

Γλυκό του κουταλιού σταφυλλάκι

Γλυκό του κουταλιού σταφυλλάκι

Tι χρειάζεται για το Γλυκό του κουταλιού σταφυλλάκι

  • 3 κιλά σταφύλι σουλτανίνα
  • 1,5 κιλό ζάχαρη
  • 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 2 βανίλιες
  • 1 ποτήρι νερό

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Ρυζόγαλο

Πως φτιάχνεται το Γλυκό του κουταλιού σταφυλλάκι

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σταφύλι πάρα πολύ καλά και το βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Ρίχνουμε μέσα ένα ποτήρι νερό, την ζάχαρη, την αρμπαρόριζα ή τις βανίλιες και ανακατεύουμε ελαφρά για να μην μας λιώσει το σταφύλι. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στην φωτιά στο πολύ χαμηλό στο 4 του ματιού (αναλόγως την κουζίνα είναι οι βαθμοί).

Με κλειστό καπάκι αφήνουμε να βράσει. Όταν αρχίζει και κοχλάζει ανοίγουμε το καπάκι και ξαφρίζουμε μια δύο φορές, ανακατεύουμε πάλι ελαφρά και αφήνουμε να βράσει το γλυκό πάντα σε χαμηλή φωτιά και με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας για περίπου 60 λεπτά. Είναι έτοιμο μόλις δέσει το σιρόπι.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×