Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι

Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι

Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι

Τι χρειάζεται το Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι 

  • 500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 4 αυγά
  • 300 γρ. Ζάχαρη
  • 100 γρ. γάλα
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 120 γρ. Χυμό από πορτοκάλια
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 200 γρ. Τριμμένη σοκολάτα

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τα Εύκολα μπισκότα βουτύρου

Πως φτιάχνεται το Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι 

Σε μία λεκανίτσα χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι που να ασπρίσει. Στο μεταξύ ανακατεύουμε το baking powder μαζί με το αλεύρι. Όταν το βούτυρο είναι έτοιμο προσθέτουμε την ζάχαρη, το μείγμα των μπαχαρικών, τον χυμό από τα πορτοκάλια, το ξύσμα, το γάλα, την τριμμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ μέχρι που να λιώσει η ζάχαρη. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι που το μείγμα μας να γίνει λείο. Στην συνέχεια βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και ρίχνουμε λίγο αλεύρι στην βάση του πυρέξ.Το κουνάμε λίγο το ταψί μας για να πάει παντού το αλεύρι και το τινάζουμε για φύγει το αλεύρι που περισσεύει. Ρίχνουμε το κέικ μέσα στο ταψί μας και ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω κάτω στις αντιστάσεις του φούρνου για περίπου 1 ώρα περίπου.

Σημείωση: Το μυστικό για πετυχημένα γλυκά είναι να προθερμένουμε τον φούρνο μας πριν βάλουμε το γλυκό μας και όταν το βάλουμε στο φούρνο να μην ανοίξουμε νωρίτερα από το χρόνο που πρέπει να ψηθεί. 

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×