Κοτόπουλο με πιπεριές πράσο και μπύρα

Κοτόπουλο με πιπεριές πράσο και μπύρα

Κοτόπουλο με πιπεριές πράσο και μπύρα

 

Τι χρειαζόμαστε για το Κοτόπουλο με πιπεριές πράσο και μπύρα

  • 1 κοτόπουλο γύρω στο 1.800 κομμένο σε μερίδες
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο σε λεπτές φέτες
  • 4 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
  • 1 κουτάκι μπύρα 330 ml
  • 1\3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1\2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τις Σουπιές με σπανάκι

Πως φτιάχνεται το Κοτόπουλο με πιπεριές πράσο και μπύρα

Πλένουμε τις μερίδες από το κοτόπουλο και το βάζουμε να στραγγίξει. Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τις μερίδες μέχρι να πάρουν ελαφρύ καστανό χρώμα. Στη συνέχεια τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα και στο ίδιο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο για περίπου 5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τις πιπεριές, ανακατεύουμε λίγο και βάζουμε ξανά το κοτόπουλο στην κατσαρόλα ρίχνοντας σιγά σιγά την μπύρα. Προσθέτουμε την ζάχαρη τα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι. Χαμηλώνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε το φαγητό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα αφού ρίξουμε και 2 με 3 ποτήρια με νερό. Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν μαλακώσει το κοτόπουλο και να μελώσει η σάλτσα του.

Σημείωση: Μπορούμε να το σερβίρουμε με πουρέ, πατάτες τηγανιτές ή και ακόμα ρύζι μετρητό αλλά και μόνο του με σαλάτα.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×