Βρώμη με διάφορα λαχανικά

Βρώμη με διάφορα λαχανικά

Βρώμη με διάφορα λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε για την Βρώμη με διάφορα λαχανικά

  • 200 γρ. μανιτάρια
  • 3-5 κουταλιές κουάκερ
  • 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 200 γρ. ντοματίνια
  • 2-3 πατάτες κομμένες κυδονάτες
  • 1 κύβος λαχανικών
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό
  • 200 γρ. αρακά
  • 1 λεμόνι
  • μισό ποτήρι του κρασιού λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τον Αρακάς

Πως φτιάχνεται η Βρώμη με διάφορα λαχανικά

Καθαρίζουμε και κόβουμε κυδονάτες τις πατάτες. Σε αρκετά χοντρές ροδέλες κόβουμε τις πιπεριές την πράσινη και τις κόκκινες. Το κρεμμύδι το κόβουμε αρκετά χοντροκομμένο και τα ρίχνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το λάδι για να σοταριστούν ελαφρά. Στη συνέχεια ρίχνουμε δυο ποτήρια νερό και το αφήνουμε να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά με κλειστό το καπάκι. Εν το μεταξύ καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε και αυτά να πάρουν μια βράση μέσα στην κατσαρόλα.

Προσθέτουμε τον αρακά, τον κύβο λαχανικών το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 10 με 15 λεπτά. Πάντα σε χαμηλή φωτιά.Όταν έχουν πιει το νερό τους και τσιμπιούνται οι πατάτες και οι πιπεριές τις δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι.

Ρίχνουμε μέσα το χυμό λεμονιού που έχουμε στύψει εν το μεταξύ. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κουάκερ. Ανακατεύουμε ελαφρώς και κουνάμε κυκλικά την κατσαρόλα. Το αφήνουμε για 5 λεπτά ακόμα στην φωτιά μέχρι να ρουφήξει το κουάκερ το υπόλοιπο ζουμί. Σερβίρουμε με φρέσκα ντοματίνια.

Σημείωση

Το κουάκερ παρέχει φυτικές ίνες όπου βοηθούν τον οργανισμό. Εξυπηρετεί τους ανθρώπους που θέλουν να κάνουν υγιεινή διατροφή. Βοηθούν μόνο στην καλή λειτουργία του εντέρου και της καρδιάς και συμβάλλουν και στον έλεγχο του βάρους μας. Επίσης βοηθούν στην αποφυγή της επιθυμίας μετά το φαγητό για γλυκό που αναζητιέται από τον οργανισμό.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×