Κουλουράκια με πορτοκάλι

Κουλουράκια με πορτοκάλι

Κουλουράκια με πορτοκάλι

Τι χρειαζόμαστε για τα Κουλουράκια με πορτοκάλι

  • 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ.  Βούτυρο
  • 1 1\2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 γιαούρτι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • Χυμό από 1 πορτοκάλι
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

 Για να τα αλείψετε

  • 1 κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο γάλα

Έδω μπορείτε να διαβάσετε το Ραβανί με καρύδα

Πως φτιάχνονται τα Κουλουράκια με πορτοκάλι

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα ένα ένα τα αυγά, το γιαούρτι και έπειτα το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Έπειτα προσθέτουμε επίσης το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την σόδα. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μία ζύμη μαλακιά που να μην κολλάει στα χέρια μας. Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα της αρεσκείας μας. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με απόσταση το ένα με το άλλο για να μην κολλήσουν και τα αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού. Ψήνουμε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά περίπου.

Σημείωση: Εάν θέλουμε να αποφύγουμε το πλάσιμο μπορούμε να φτιάξουμε μικρές μπαλίτσες από το ζυμάρι και με τον πλάστη μας να ανοίξουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου όσο το μικρό μας δάχτυλο. Μετά με ένα ποτηράκι του κρασιού μπορούμε να κάνουμε στρογγυλά σχέδια ή με ένα μαχαίρι να τα κόψουμε λωρίδες και να δώσουμε το σχήμα που θέλουμε στα κουλουράκια μας.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×