Κουλούρια βανίλιας

Κουλούρια βανίλιας

Κουλούρια βανίλιας

 

Τι χρειαζόμαστε για τα Κουλούρια βανίλιας

  • 150 γραμμάρια βούτυρο
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 1 1/2 κουταλάκι αμμωνία
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 650 γραμμάρια αλεύρι

Εδώ μπορείτε να διαβάστε για τα Πασχαλινά τσουρέκια

 

Πως φτιάχνονται τα Κουλούρια βανίλιας

Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το βούτυρο και με το μίξερ το χτυπάμε μέχρι που να ασπρίσει και να γίνει σαν αλοιφή. Στη συνέχεια χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε με το μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και την αμμωνία. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 8 με 10 λεπτά ακόμα. Στο τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι. Τώρα  η ζύμη μας άρχισε να πήζει, πρέπει να τη βγάλουμε από το μίξερ και να τη συνεχίσουμε με τα χέρια μας.

Ζυμώνουμε το μείγμα μας μέχρι που να γίνει σαν τη ζύμη του ψωμιού λεία και απαλή. Πλάθουμε τα κουλουράκια μας στο σχήμα που θέλουμε ή <<παίρνουμε ένα κομμάτι, το ανοίγουμε με το πλάστη σε μέγεθος περίπου του μικρού μας δαχτύλου και το κόβουμε στα σχήματα που θέλουμε το ζυμάρι μας>>, τα τοποθετούμε στη πλατφόρμα του φούρνου που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα τα αλείφουμε από πάνω με αυγό και τα ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι που να ροδοκοκκινίσουν.

Σημείωση: Τα κουλουράκια αυτά αποτελούν ένα γλύκισμα λαχταριστό που μπορούμε να τα φτιάξουμε και να τα σερβίρουμε σε όλες τις περιστάσεις.

loading...

Μπορεί να σας αρέσει επίσης...

×