Κουνουπίδι με σάλτσα γαρνιτούρα

Κουνουπίδι με σάλτσα γαρνιτούρα

Κουνουπίδι με σάλτσα γαρνιτούρα

Τι χρειαζόμαστε για το Κουνουπίδι με σάλτσα γαρνιτούρα

  • ένα κουνουπίδι μέτριο
  • 3 με 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 με 4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 3 με 4 φέτες μπέικον

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τα Φασολάκια φουρνιστά με τυρί

Πως φτιάχνεται το Κουνουπίδι με σάλτσα γαρνιτούρα

Αρχικά κόβουμε τη ρίζα του κουνουπιδιού και αφαιρούμε εντελώς το κοτσάνι. Το πλένουμε καλά και σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα το βάζουμε ολόκληρο να βράσει και ρίχνουμε περίπου μια χούφτα αλάτι. Όταν βράσει το βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και το βάζουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίξει πολύ καλά τα νερά του. Αφού γίνει αυτό το τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το μπέικον ψιλοκομμένο, τη φρυγανιά, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Το ανακατευτούμε συνέχεια μέχρι που η φρυγανιά να πάρει ένα καστανό χρώμα και με αυτή τη σάλτσα περιχύνουμε το κουνουπίδι από πάνω.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×