Μακαρόνια στο φούρνο

Μακαρόνια στο φούρνο

Μακαρόνια στο φούρνο

Τι χρειάζονται για τα Μακαρόνια στο φούρνο

  • 1/2 Μακαρόνια χοντρά
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού βούτυρο
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1/2 κιλό γάλα
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τα Μακαρόνια με κεφτεδάκια

Πως φτιάχνονται τα Μακαρόνια στο φούρνο

Βράζουμε τα μακαρόνια για περίπου 15 λεπτά με αλάτι, τα σοτάρουμε και τα τσιγαρίζουμε με βούτυρο. Παίρνουμε ένα ταψί αρκετά βαθύ και ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια, προσθέτουμε το μισό φλιτζάνι τυρί και λίγο πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Σε μια άλλη κατσαρόλα καβουρδίζουμε ελαφρά το αλεύρι, και το αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει αρκετά προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και ανακατεύουμε συνέχεια μην σβολιάσει το αλεύρι.

Βάζουμε πάλι την κατσαρόλα στην φωτιά και ρίχνουμε λίγο βούτυρο, δεν σταματάμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ. Όταν είναι έτοιμη την ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια και την στρώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Στην συνέχεια προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και το βούτυρο που θα πρέπει να είναι λιωμένο καλύτερα και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

loading...

Μπορεί να σας αρέσει επίσης...

×