Μακαρόνοπιτα

Μακαρόνοπιτα

Μακαρόνοπιτα

 

Τι χρειαζόμαστε για τη Μακαρόνοπιτα

  • 2 φύλλα σπιτικά ή 6 φύλλα κρούστας
  • 250 γραμμάρια μακαρόνια νο 5
  • 1\2 κιλό τυρί φέτα
  • 4 αυγά
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού γάλα φρέσκο
  • 1\2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τα Τεμπελοπιτάκια με σπανάκι

Πως φτιάχνεται η Μακαρόνοπιτα

Βράζουμε τα μακαρόνια όπως γράφει επάνω η συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε λεκάνη. Μέσα σε αυτά προσθέτουμε την φέτα που έχουμε λιώσει με ένα πιρούνι, το κεφαλοτύρι, τα αυγά χτυπημένα, το γάλα, μια κουταλιά βούτυρο λιωμένο, λίγο αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα για να αναμειχθούν τα υλικά μας. Στη συνέχεια αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί, και βάζουμε το 1 σπιτικό φύλλο ή τα 3 φύλλα κρούστας αλείφοντας τα με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα.

Το σκεπάζουμε με το άλλο σπιτικό φύλλο ή με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας που τα αλείφουμε  και αυτά επίσης με βούτυρο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε τα φύλλα τα επάνω μόνο για να μπορέσει να ψηθεί η πίτα μας και μέσα. Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει από πριν στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Κόβουμε την πίτα μας αφού την έχουμε αφήσει να κρυώσει τουλάχιστον για περίπου 30 λεπτά.

Σημείωση: Αυτό το φαγητό είναι μια κερκυραϊκή συνταγή και αν την φτιάξουμε ακριβώς μας βγαίνει ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×