Μωσαϊκό

Μωσαϊκό

Μωσαϊκό

Τι χρειαζόμαστε για το Μωσαϊκό

  • 4 αυγά
  • 250 γρ βούτυρο
  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη
  • 500 γρ μπισκότα τύπου πτι μπερ
  • 250 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα με την φλούδα
  • 1 μπολ διάφορα γλυκά του κουταλιού της αρεσκείας μας ( πλυμένα, σταγγισμένα και ψιλοκομμένα )
  • 150 γρ τρούφα
  • 1/2 φλ λικέρ της αρεσκείας μας ή κονιάκ
  • 2- 3 κ.σ κακάο

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Μπανόφι

Πως φτιάχνεται το Μωσαϊκό

Σε ένα μπολ κόβουμε τα μπισκότα στα τέσσερα και τα ραντίζουμε με το κονιάκ ή το λικέρ για να πάρουν όλα υγρασία. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και στο τέλος την ποσότητα κακάο ανάλογα με το χρώμα που θέλουμε να δώσουμε στο γλυκό μας.Στην συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα και προσθέτουμε τα μπισκότα, τα αμύγδαλα και τα γλυκά του κουταλιού.

Παίρνουμε μια λαδόκολλα και τυλίγουμε το μισό μείγμα σαν να είναι σαλάμι. Το ίδιο κάνουμε και με το υπόλοιπο μείγμα. Τα σφίγγουμε πάρα πολύ στις δυο άκρες τους σαν καραμέλα και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.

Τέλος, βγάζουμε και ξετυλίγουμε τα μωσαϊκά και τα πασπαλίζουμε με την τρούφα. Τα τυλίγουμε πάλι σφιχτά και τα συντηρούμε στην κατάψυξη. Όταν θέλουμε να σερβίρουμε τα βγάζουμε 10 λεπτά νωρίτερα από την κατάψυξη.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×