Μοσχαράκι με τυρί κρέμα μουστάρδα και λευκό κρασί

Μοσχαράκι με τυρί κρέμα μουστάρδα και λευκό κρασί

Μοσχαράκι με τυρί κρέμα μουστάρδα και λευκό κρασί

 

Τι χρειαζόμαστε για το Μοσχαράκι με τυρί κρέμα μουστάρδα και λευκό κρασί

  • 1\2 κιλό μοσχαράκι μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
  • 150 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 2 κουταλάκια της σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Κοτόπουλο με πιπεριές πράσο και μπύρα

Πως φτιάχνεται το Μοσχαράκι με τυρί κρέμα μουστάρδα και λευκό κρασί

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 2 με 3 λεπτά. Στην συνέχεια αφού έχουμε κόψει το μοσχάρι μας σε μπουκίτσες και το έχουμε πλύνει καλά το προσθέτουμε και αυτό στη κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 με 4 λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα το μοσχάρι και να πάρει ένα σκούρο καφετί.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί το τσιγάρισμα, αφήνουμε για 1 με 2 λεπτά να απορροφηθούν από το κρέας όλα τα αρώματα και  προσθέτουμε νερό ώστε να καλύψει τις μπουκίτσες από το κρέας. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 με 1 1\2 ώρα περίπου και βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι. Πέντε λεπτά πριν ολοκληρωθεί ο βρασμός ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και την μουστάρδα και το ρίχνουμε και αυτό μέσα στην κατσαρόλα με το κρέας. Το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 5 με 7 λεπτά ακόμα.

Σημείωση: Μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό μας με ταλιατέλες, ρύζι ή ακόμα με πουρέ πατάτας όπως και με πατάτες τηγανιτές.

 

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×