Μοσχάρι νουά με τυρί

Μοσχάρι νουά με τυρί

Μοσχάρι νουά με τυρί

Τι χρειαζόμαστε για το Μοσχάρι νουά με τυρί

  • 10 φέτες νουά ψιλοκομμένο
  • 150 γραμμάρια τυρί που λιώνει της αρεσκείας μας
  • αλεύρι
  • φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό
  • μισό ποτήρι του κρασιού κρασί κατά προτίμηση κόκκινο
  • λάδι για τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πως φτιάχνεται το Μοσχάρι νουά με τυρί

Παίρνουμε τις φέτες νουά τις πασπαλίζουμε με αλεύρι τις περνάμε από το αυγό που έχουμε χτυπήσει σε ένα πιάτο και στη συνέχεια τις βουτάμε στην τριμμένη φρυγανιά. Έχουμε βάλει στη φωτιά ένα τηγάνι και έχουμε ρίξει μέσα το λάδι. Μόλις κάψει το λάδι προσθέτουμε μέσα το νουά που έχουμε φτιάξει με τα υλικά μας. Τηγανίζουμε μέχρι που να ροδίσουν και από τις δύο μεριές. Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο που έχουμε καλύψει μπόλικο απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λάδια.

Όταν τηγανίσουμε όλα τα κομμάτια νουά μας παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι και τοποθετούμε τα μισά μέσα και σκεπάζουμε το κάθε ένα με λεπτές φέτες τυρί που λιώνει. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φιλετάκια και περιχύνουμε με το κρασί. Ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο για μερικά λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί μας. Μπορούμε να το σερβίρουμε με στρογγυλές πατατούλες φούρνου.

loading...

Μπορεί να σας αρέσει επίσης...

×