Μπακαλιάρος πλακί με σάλτσα στον φούρνο

Μπακαλιάρος πλακί με σάλτσα στον φούρνο

Μπακαλιάρος πλακί με σάλτσα στον φούρνο

Τι χρειαζόμαστε για τον Μπακαλιάρος πλακί με σάλτσα  στον φούρνο

  • 1 σακούλα μπακαλιάρο κατεψυγμένο στρόγγυλο
  • 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτί ντοματάκι  ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ
  • Μισό ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο αποξηραμένο
  • μισό κουταλάκι του γλυκού βασιλικού αποξηραμένο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
  • αλάτι-πιπέρι

Έδω μπορείτε να διαβάσετε το Μοσχαράκι με τυρί κρέμα μουστάρδα και λευκό κρασί

Πως φτιάχνεται ο Μπακαλιάρος πλακί με σάλτσα  στον φούρνο

Βάζουμε τα ψάρια σε μια λεκάνη με νερό, για να τα φύγει ο πάγος, τα πλένουμε καλά και τα τοποθετούμε στο τρυπητό για στραγγίξουν όσο καλύτερα γίνεται.  (Προσοχή μεγάλη να μην μας διαλυθούν καθώς βγάζουμε τον πάγο).Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ένα ταψί το ίδιο επαναλαμβάνουμε και με τις σκελίδες σκόρδο, το μαιντανο  και προσθέτουμε τον δυόσμο το βασιλικό το αλάτι το πιπέρι το κουτί της ψιλοκομμένη ντομάτας.

Διαλύουμε τον πελτέ και το βάζουμε μέσα με ένα ποτήρι νερό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέσα στο ταψί μας  και στρώνουμε από πάνω το ψάρι μας. Προσπαθούμε να ανακατέψουμε το μπακαλιάρο με όσο περισσότερη προσοχή γίνεται για να μην μας διάλυση ρίχνουμε και το λάδι μας από πάνω. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο μας  στους 180 βαθμούς στο πάνω-κάτω. Βάζουμε μέσα το ταψί και ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 35-45 λεπτά.

Σημείωση: εάν δε θέλουμε ψάρι μπακαλιάρο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψάρι της αρεσκείας μας. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε είτε με κάποια πράσινη σαλάτα ή πατάτες τηγανίτες ή ακόμα και πούρε

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×