Πίτα με καλαμπόκι

Πίτα με καλαμπόκι

Πίτα με καλαμπόκι

 

Τι χρειαζόμαστε για τη Πίτα με καλαμπόκι

  • 2 σακουλάκια καλαμπόκι κατεψυγμένο <<των 250 γραμμαρίων>>
  • 4 με 5 αυγά
  • 150 γραμμάρια φέτα
  • 3 με 4 κουταλιές βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

 Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Πως φτιάχνεται η Πίτα με καλαμπόκι

Στο μπλέντερ λιώνουμε τη μια σακούλα με το καλαμπόκι μέχρι που να γίνει πολτός. Μόλις είναι έτοιμος ο πολτός από καλαμπόκι το βάζουμε μέσα σε μια λεκάνη και ρίχνουμε μέσα την άλλη σακούλα με το καλαμπόκι χωρίς όμως να το λιώσουμε αυτή τη φορά. Μαδάμε μέσα στη λεκάνη τη φέτα με το χέρι μας να μην μείνουν όμως μεγάλα τα κομμάτια και προσθέτουμε δύο κουταλιές βούτυρο.

Σε ένα πιάτο σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά, τα βάζουμε και αυτά μέσα στη λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά, προσθέτοντας λίγο αλάτι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού <<δεν πρέπει να βάλουμε πολύ αλάτι γιατί έχουμε τη φέτα και υπάρχει κίνδυνος η πίτα να μας βγει πολύ αλμυρή>> και το πιπέρι.

Παίρνουμε ένα πυρέξ, το αλείφουμε με μισή κουταλιά βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα που έχουμε φτιάξει. Στρώνουμε ομοιόμορφα και πετάμε από πάνω το υπόλοιπό βούτυρο. Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για περίπου 30 με 35 λεπτά μέχρι που η πίτα μας να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×