Πράσα με κιμά

Πράσα με κιμά

Πράσα με κιμά

Τι χρειαζόμαστε για τα Πράσα με κιμά 

  • 1 κιλό πράσα
  • 3 κρεμμύδια ξερά μέτρια
  • 300 γραμμάρια κιμά
  • μισό ποτήρι του νερού λάδι
  • 2 κύβους λαχανικών
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι
  • το χυμό από 2 λεμονιά
  •  αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Κουνουπίδι με σάλτσα γαρνιτούρα

Πως φτιάχνονται τα Πράσα με κιμά 

Αρχικά πλένουμε πάρα πολύ καλά τα πράσα για να φύγουν όλα τα χώματα που μπορεί να έχουν μέσα, τα βάζουμε σε ένα τρυπητό για να στραγγίξουν καλά. Κόβουμε σε ροδέλες τα πράσα μας και τα ξανά ρίχνουμε μέσα στο τρυπητό για φύγουν τυχόν νερά που έχουν απομείνει στο μεταξύ καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.

Περνούμε μια κατσαρόλα βάζουμε μέσα το λάδι και τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά τα σοτάρουμε ελαφρός, προσθέτουμε μέσα σε αυτό τον κiμα για να τα σοτάρουμε όλα μαζί πάρα πολύ καλά τόσο όσο ο κιμάς να πάρει ένα καστανοχρυσαφί χρώμα όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε και τα πράσα τα τσιγαρίζουμε και αυτά ελαφρώς.

Ρίχνουμε το νερό 2-3 ποτήρια τους κύβους λαχανικών ,το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για περίπου 30 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και το χυμό από τα λεμονιά αφήνουμε να βράσουν για άλλα 5 λεπτά το φαγητό μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό με τριμμένο τυρί από πάνω της αρεσκείας μας.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×