Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Τι χρειάζεται για το Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

  • 1 έτοιμο ρολό κοτόπουλο από το super market ή τον χασάπη της γειτονιάς
  • 2 ½ κιλά πατάτες
  • 1 πορτοκάλι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 λεμόνια
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κύβους λαχανικών
  • ½ ποτήρι του κρασιού λάδι
  • 2 κουταλιές σούπας (κοφτές) βούτυρο
  • 1 πρέζα ρίγανη

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τα Καλαμάρια με χόρτα

Πως φτιάχνεται το Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Τοποθετούμε το ρολό μέσα στο κέντρο του ταψιού και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες στα 4. Απλώνουμε τις πατάτες γύρω από το κοτόπουλο.Στην συνέχεια στύβουμε το πορτοκάλι και τα λεμόνια.  Περιχύνουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες γύρω γύρω. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε 1 πρέζα ρίγανη. Προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο και2-3 ποτήρια νερό. Ψήνουμε στους 220-250 πάνω κάτω για περίπου 1 ½ ώρα.

loading...

Μπορεί να σας αρέσει επίσης...

×