Ρύζι πιλάφι μετρητό

Ρύζι πιλάφι μετρητό

Ρύζι πιλάφι μετρητό

 

Τι χρειαζόμαστε για το Ρύζι πιλάφι μετρητό

  • 1 πακέτο ρύζι κίτρινο
  • 2 κύβους λαχανικών
  • μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο ή 2 1/2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • αλάτι

Έδω μπορείτε να διαβάσετε για το Γιουβέτσι με μανιτάρια στην κατσαρόλα

Πως φτιάχνεται το Ρύζι πιλάφι μετρητό

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε 4 με 5 ποτήρια νερό, τους κύβους λαχανικών και περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Το βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει και όταν αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε το λάδι ή το βούτυρο. Συνεχίζοντας να βράζει ρίχνουμε το ρύζι, ανακατεύοντας καλά. Βάζουμε το καπάκι από πάνω χωρίς όμως να κλείσει εντελώς η κατσαρόλα.

Αφήνουμε να βράσει το ρύζι μας για περίπου 10 με 12 λεπτά. Βγάζουμε από τη φωτιά τη κατσαρόλα και σκεπάζουμε με μια πετσέτα την επιφάνεια της κατσαρόλας και κλείνουμε αεροστεγώς με το καπάκι της <<για να τραβήξει όλα τα υγρά από τον ατμό και το ρύζι μας να φουσκώσει>>. 

Σημείωση: Μπορούμε να σερβίρουμε το ρύζι σκέτο με σάλτσα ή με ότι άλλο λεμονάτο ή κοκκινιστό θέλουμε.

loading...

Μπορεί να σας αρέσει επίσης...

×