Σούπα γρήγορη

Σούπα γρήγορη

Σούπα γρήγορη

Τι χρειαζόμαστε για την Σούπα γρήγορη

  • 2-3 πατάτες
  • 2-3 καρότα
  • 3-4 κρεμμύδια ξερά μικρά
  • 3 κύβους λαχανικών
  • 1 ματσάκι σέλινο
  • 2 λεμόνια
  • ένα ποτηράκι του κρασιού ρύζι
  • αλάτι-πιπέρι
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 2 μικρές ντομάτες

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τη Ντοματόσουπα

Πως φτιάχνεται η Σούπα γρήγορη

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στην μέση, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετά μεγάλη αφού πρώτα τις έχουμε πλύνει. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα τα κόβουμε και αυτά στην μέση και τα ρίχνουμε και αυτά στην κατσαρόλα, καθαρίζουμε και τα κρεμμύδια και τα ρίχνουμε ολόκληρα μέσα στην κατσαρόλα, το σέλινο το πλένουμε και το ρίχνουμε και αυτό μέσα, καθαρίζουμε και τις ντομάτες και τις ρίχνουμε και αυτές μέσα στην κατσαρόλα προσθέτουμε 6 ποτήρια νερό και τα βάζουμε τα λαχανικά να βράσουν για περίπου 30 λεπτά.

Όταν έχουν βράσει τα λαχανικά τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα από την κατσαρόλα σε ένα πιάτο και συμπληρώνουμε άλλα τρία ποτήρια νερό, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τους 3 κύβους λαχανικών, το αλάτι το πιπέρι και το βούτυρο. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά και ρίχνουμε το ρύζι.

Το αφήνουμε και αυτό να βράσει για άλλα 10 λεπτά και προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα τα λαχανικά που είχαμε βγάλει από το πιάτο. Τ;α αφήνουμε για 5 λεπτά να βράσουν όλα μαζί και η σούπα είναι έτοιμη.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×