Ταχινόπιτα νηστίσιμη με ξανθές σταφίδες

Ταχινόπιτα νηστίσιμη με ξανθές σταφίδες

Ταχινόπιτα νηστίσιμη με ξανθές σταφίδες

Τι χρειαζόμαστε για τη Ταχινόπιτα νηστίσιμη με ξανθές σταφίδες

  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ταχίνι
  • 600 γραμμάρια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλα
  • 2 κουταλιές της σούπας σόδα
  • ξύσμα από ένα λεμόνι ή από ένα πορτοκάλι
  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ψίχα καρυδιών
  • κανέλα
  • ζάχαρη άχνη

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τις Σπιτικές κρέπες

Πως φτιάχνεται Ταχινόπιτα νηστίσιμη με ξανθές σταφίδες

Σε μία λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη μαζί με το ταχίνι και χτυπάμε για 2 με 3 λεπτά με το μίξερ. Βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας και 2 ποτήρια νερό. Προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά εκτός από τις σταφίδες και την ψίχα καρυδιών. Δουλεύουμε καλά όλα τα υλικά χτυπώντας τα στο μίξερ μέχρι που να γίνουν μια μάζα. Στο τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε ελαφρά με τα χέρια μας τώρα πια.

Βάζουμε λάδι στην βάση του ταψιού και το πασαλείβουμε καλά καλά. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας και στρώνουμε ομοιόμορφα με τα χέρια μας να απλώσει μέσα στο ταψί. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για περίπου 60 λεπτά. Όταν ψηθεί το γλυκό μας το βγάζουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, το κόβουμε σε κομμάτια όπως του μπακλαβά βάζουμε στο κάθε κομμάτι μας από ένα γαρύφαλλο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

loading...

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

×