Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και δενδρολίβανο

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website Βγάζει κάποια ελάχιστα χρήματα από διαφημίσεις . Εαν θέλετε να μας υποστηρίξετε σβήστε το Adblock

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και δενδρολίβανο

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και δενδρολίβανο

Τι χρειαζόμαστε για τις Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και δενδρολίβανο

  • 6 μπριζόλες χοιρινές λαιμού
  • 3 ντομάτες σε ροδέλες
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Για τις πατάτες

1 κιλό πατάτες
1 σκελίδα σκόρδο
2 κλαράκια δενδρολίβανο
1 κουταλάκι της σούπας χοντροσπασμένο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
λίγο χοντρό αλάτι.

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Κοτόπουλο με σόγια sauce στο τηγάνι

Πως φτιάχνονται οι Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και δενδρολίβανο

Αλέθουμε στο πολυμίξερ τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Βάζουμε τις μπριζόλες σε ένα λεκανάκι και ρίχνουμε από πάνω αλεσμένα λαχανικά. Προσθέτουμε τη ρίγανη και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Απλώνουμε τις μπριζόλες σε ένα ταψί, μαζί με τη μαρινάδα τους και τις καλύπτουμε με τις ροδέλες της ντομάτας. Ψήνουμε τις μπριζόλες σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 βαθμούς για 1 ώρα και 20 λεπτά

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις κόβουμε στην μέση. Σοτάρουμε τις πατάτες μαζί με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν χρώμα, περίπου για 10 λεπτά. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε στο τηγάνι το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε μαζί με τις μπριζόλες.