Φασόλια μαυρομάτικα με τόνο

Φασόλια μαυρομάτικα με τόνο

Φασόλια μαυρομάτικα με τόνο

Τι χρειαζόμαστε για τα Φασόλια μαυρομάτικα με τόνο

  • 1 πακέτο φασόλια μαυρομάτικα
  • 1 τόνο στο νερό
  • 2 με 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • λίγο μαϊντανό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • λεμόνι
  • 1 ντομάτα

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τους Κουνουπιδοκεφτέδες

Πως φτιάχνονται τα Φασόλια μαυρομάτικα με τόνο

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ρίχνουμε τα φασόλια και σε χαμηλή φωτιά τα βράζουμε για 45 περίπου λεπτά ίσως και λίγο παραπάνω μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα σε ένα τρυπητό τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε μια σουπιέρα. Επειδή όμως η ποσότητα θα βγει αρκετή χρησιμοποιούμε μόνο όσο χρειαζόμαστε, τα υπόλοιπα μπορούμε να τα βάλουμε σε ένα τάπερ και αφού κρυώσουν να τα φυλάξουμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε από πάνω τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα, τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, το μαϊντανό, το τόνο αφού τον έχουμε στραγγίξει από τα νερά του, το αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί και σερβίρουμε μόνο του σαν κυρίως πιάτο ή σαν συνοδεία.

 

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Refresh