Γαύρος τηγανιτός

Γαύρος τηγανιτός

Γαύρος τηγανιτός

Τι χρειάζεται ο Γαύρος τηγανιτός

  • 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο
  • Αλεύρι
  • Αλάτι
  • Λάδι για το τηγάνισμα
  • Ξύδι
  • λεμόνι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Πως φτιάχνεται ο Γαύρος τηγανιτός

Καθαρίζουμε τα ψάρια βγάζοντας το κεφάλι και  τα εντόσθια. Τα πλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο στραγγιστό. Αφού τα πλύνουμε όλα τα αφήνουμε για 3 λεπτά να στραγγίξουν. Στη συνέχεια τα περιχύνουμε με μπόλικο ξύδι για να φύγει η μυρωδιά της ψαρίλας.

Τα αφήνουμε να στραγγίξουν 5 με 7 λεπτά για να φύγουν όλες οι βρομιές (αίματα κ.λ.π). Στην συνέχεια τα ξεπλένουμε πολύ καλά. Τα αφήνουμε να στραγγίξουν λίγο και ετοιμάζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ.

Εν τω μεταξύ έχουμε βάλει το λάδι στο τηγάνι να κάψει καλά. Αλευρώνουμε τα ψάρια καλά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Συνεχίζουμε μέχρι να τα τηγανίσουμε όλα. Όταν βγούν από το τηγάνι αλατίζουμε και σερβίρουμε με λεμόνι.

Σημείωση
Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σχεδόν όλων των ειδών τα ψάρια.

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Refresh