Ομελέτα λαχανικών

Ομελέτα λαχανικών

Ομελέτα λαχανικών

Τι χρειαζόμαστε για την Ομελέτα λαχανικών
  • μια ντομάτα
  • 2 αυγά
  • ένα καρότο
  • μια πιπεριά πράσινη ή ότι άλλο χρώμα πιπεριάς
  • ένα ξερό κρεμμύδι
  • μια χούφτα μανιτάρια
  • ένα φλιτζανάκι του καφέ λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • τυρί τριμμένο
Πως φτιάχνεται η Ομελέτα λαχανικών

Κόβουμε σε φέτες τη ντομάτα, τη πιπεριά, το κρεμμύδι και τρίβουμε στο τρίφτη από το χοντρό μέρος το καρότο. Τα τοποθετούμε όλα αυτά μαζί μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι με το λάδι και τα αφήνουμε να μαραθούν, και να πιουν τα ζουμάκια τους. Όταν γίνει αυτό προσθέτουμε τα μανιτάρια. Αφήνουμε για δύο με τρία λεπτά και τα μανιτάρια να μαραθούν. Εν το μεταξύ εμείς παίρνουμε ένα βαθύ πιάτο, σπάμε μέσα τα δύο αυγά και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι πολύ καλά. Προσθέτουμε στο τηγάνι καθώς σοτάρονται τα λαχανικά μας αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε ελαφρώς και ρίχνουμε μέσα τα αυγά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέσα στο τηγάνι για να μην μας κολλήσει το αυγό σε μια μεριά. Μόλις πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα η ομελέτα μας τη τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρουμε με τριμμένο τυρί από πάνω.

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Refresh