Πατάτες με λουκάνικα και αυγά

Πατάτες με λουκάνικα και αυγά

Πατάτες με λουκάνικα και αυγά

Τι χρειαζόμαστε για τις Πατάτες με λουκάνικα και αυγά 

  • 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες
  • 500 γρ. Λουκάνικο της αρεσκείας μας
  • 300 γρ. Γραβιέρα
  • 2 πιπεριές της αρεσκείας μας
  • 300 γρ, μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 6 αυγά
  • λίγη ρίγανη
  • 400 ml σπορέλαιο για το τηγάνισμα (λιγότερο από μισό μπουκάλι του λίτρου)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τη Κοτοσαλάτα με ρόδι

Πως φτιάχνονται οι Πατάτες με λουκάνικα και αυγά 

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί. Κόβουμε το λουκάνικό σε ροδέλες και το σοτάρουμε. Προσθέτουμε στο λουκάνικο τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε φέτες. Σοτάρουμε για 5-6 λεπτά. Βάζουμε στο τηγάνι τις πατάτες, τη γραβιέρα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το αλατοπίπερο και ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι μαζί με τη ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ψηθούν τα αυγά 3-4 λεπτά.

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Refresh