Πιροσκί με ζαμπόν και τυρί

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Πιροσκί με ζαμπόν και τυρί

Πιροσκί με ζαμπόν και τυρί

Τι χρειαζόμαστε για τα Πιροσκί με ζαμπόν και τυρί

  • 3/4 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαγιά
  • 1 αυγό
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • λάδι για τηγάνισμα
  • 10 φέτες ζαμπόν
  • 10 φέτες τυρί
  • κέτσαπ

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τα Πιροσκί με σπανάκι

Πως φτιάχνονται τα Πιροσκί με ζαμπόν και τυρί

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και τοποθετούμε τη κατσαρόλα πάνω σε χαμηλή φωτιά. Όταν γίνει χλιαρό αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαγιά, το αυγό και λίγο λίγο το αλεύρι. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας πάρα πολύ καλά μέχρι που να μας βγει μια λεία ζύμη. Αν χρειαστεί μπορούμε να συμπληρώσουμε λίγο αλεύρι ακόμα. Βάζουμε πάλι τη ζύμη μας στη κατσαρόλα, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τη βάζουμε σε ένα μέρος μέχρι να φουσκώσει και να πάρει όγκο η ζύμη μας. Την αφήνουμε για περίπου 120 λεπτά για να διπλασιαστεί.Παίρνουμε ξανά τη ζύμη που έχει φουσκώσει και την ξαναζυμώνουμε.

Τη χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια και την βάζουμε πάνω στη παλάμη μας πατώντας την για να ανοίξει και να πλατύνει. Κόβουμε το ζαμπόν και το τυρί σε λωρίδες και τα τυλίγουμε ρολό μαζί. Τα τοποθετούμε πάνω στη ζύμη και ρίχνουμε λίγο κέτσαπ. Έχουμε δίπλα ένα ποτήρι νερό βρέχουμε κυκλικά το ζυμάρι στις άκρες. Κλείνουμε καλά για να κολλήσει. Τα τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα σε σημείο που να έχει ζέστη για να διπλασιαστεί η ζύμη. Όταν τα τελειώσουμε όλα βάζουμε σε ένα τηγάνι μπόλικο λάδι, το αφήνουμε να κάψει και ρίχνουμε μέσα σε αυτό τα πιροσκί μας ένα ένα. Τα αφήνουμε να ροδίσουν από όλες τις μεριές. Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με μπόλικο απορροφητικό χαρτί για να ρουφήξουν τα λάδια.