Ψητές πατάτες με τη φλούδα τους

Ψητές πατάτες με τη φλούδα τους

Ψητές πατάτες με τη φλούδα τους

Τι χρειαζόμαστε για τις Ψητές πατάτες με τη φλούδα τους

  • 5 με 6 πατάτες μέτριες περίπου ίδιου μεγέθους
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 με 3 φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • 3 σκελίδες σκόρδο ή αποξηραμένο
  • λίγο ελαιόλαδο

Πως φτιάχνονται οι Ψητές πατάτες με τη φλούδα τους

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες για να φύγουν τα χώματα και τις ακουμπάμε σε μια πετσέτα για να στραγγίξουν. Στη συνέχεια χαράζουμε σε φέτες τις πατάτες χωρίς να πάει το μαχαίρι κάτω κάτω. Φροντίζουμε το μέγεθος που θα τις χαράξουμε να είναι όσο το μικρό μας δαχτυλάκι. Έπειτα τις τοποθετούμε μέσα σε ένα πυρέξ με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε να έρθει από πάνω η μεριά που έχουμε χαράξει τις πατάτες. Ανοίγοντας ελαφρά τις σχισμές που έχουμε κάνει με προσοχή να μην σπάσουν ρίχνουμε ανάμεσα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και το σκόρδο.

Αφού τελειώσουμε τη διαδικασία με όλες τις πατάτες προσθέτουμε τα φύλλα της δάφνης στις δυο άκρες και στο κέντρο του ταψιού. Ρίχνουμε σε κάθε πατάτα χωριστά λάδι και βάζουμε το πυρέξ μας στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά στις αντιστάσεις του φούρνου πάνω, κάτω στους 180 βαθμούς. Προσοχή δεν πρέπει να γυρίσουμε τις πατάτες όσο ψήνονται αλλά ούτε και να προσθέσουμε νερό. Είναι έτοιμες όταν έχουν ξεροψηθεί από την πάνω μεριά. Μπορούμε να τις σερβίρουμε σε πιατέλα και να προσθέσουμε λεμόνι ή ακόμα και τριμμένο τυρί.

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Refresh