Ρύζι με κολοκύθα

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Ρύζι με κολοκύθα

Ρύζι με κολοκύθα

Tι χρειαζόμαστε Ρύζι με κολοκύθα

  • 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι
  • 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού κολοκύθα κόκκινη
  • 3/4 φλιτζάνια του τσαγιού λάδι ή βούτυρο
  • μισό φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κύβους λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πως φτιάχνεται το Ρύζι με κολοκύθα

Καθαρίζουμε τη κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι με το λάδι ή το βούτυρο και το τσιγαρίζουμε ε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τους κύβους λαχανικών και μόνο τα 4 φλιτζάνια νερό, επειδή θα βγάλει τουλάχιστον άλλο ένα ή κολοκύθα βράζοντας την. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια της κολοκύθας το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 5 λεπτά. Δεν χρειάζεται παραπάνω βράσιμο μόνη της γιατί θα λιώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να πιει όλα του τα ζουμιά.