Συκώτι στη σχάρα

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Συκώτι στη σχάρα

Συκώτι στη σχάρα

Τι χρειαζόμαστε για το Συκώτι στη σχάρα

  • 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
  • 1 λεμόνι
  • λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πως φτιάχνεται το Συκώτι στη σχάρα

Αρχικά κόβουμε το συκώτι σε φέτες, το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ένα τρυπητό για να στραγγίξει και να φύγουν όλες οι βρομιές του. Το αφήνουμε περίπου στα 60 με 90 λεπτά για να στραγγίξει καλά. Στη συνέχεια με ένα πινέλο αλείφουμε τις φέτες του συκωτιού με το λάδι και τις τοποθετούμε πάνω στη σχάρα για να τις ψήσουμε. Τις ψήνουμε και από τις δύο μεριές καλά δηλαδή μέχρι να πάρουν και από τις δύο μεριές ένα καστανόχρυσο χρώμα. Το πόσο ψημένο το θέλουμε το καθορίζουμε εμείς ανάλογα πως μας αρέσει να τρώμε το συκώτι. Όταν είναι έτοιμα ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και κόβουμε το λεμόνι σε ροδέλες. Τα τοποθετούμε μέσα σε πιατέλα και γαρνίρουμε με τις φέτες λεμονιού.