Σπιτική πίτσα

Σπιτική πίτσα

Σπιτική πίτσα

Τι χρειαζόμαστε για τη Σπιτική πίτσα

Για το ζυμάρι

  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια της σούπας λάδι
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιά ή μπέικιν πάουντερ
  • 2 κούπες νερό χλιαρό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • βούτυρο

Για τη γέμιση

  • τριμμένες ντομάτες
  • μια πράσινη πιπεριά
  • 2 μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 3 φέτες ζαμπόν
  • 3 φέτες μπέικον
  • 150 γραμμάρια τυρί τριμμένο
  • κάπαρι

Πως φτιάχνεται η Σπιτική πίτσα

Για τη ζύμη: Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι κάνουμε μια τρύπα στη μέση και ρίχνουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το λάδι, τη μαγιά ή το μπέικιν πάουντερ. Έπειτα προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό ανακατεύοντας πάντα σιγά σιγά. Μπορεί να μην χρειαστούμε όλο το νερό, θέλουμε το ζυμάρι να γίνει λείο, όχι πολύ σφιχτό. Ζυμώνουμε καλά και είναι έτοιμο μόλις αρχίσει να σκάει το ζυμάρι μας. Έχουμε πάρει τα ταψάκια της πίτσας και τα έχουμε αλείψει με βούτυρο καλά. Κόβουμε κομμάτια της ζύμης σε μικρές μπάλες, τα βάζουμε μέσα στο ταψάκι και απλώνουμε με τα χέρια μας το ζυμάρι ή με το πλάστη ανοίγουμε ένα ομοιόμορφο φύλλο, έτσι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια από το ταψί και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 30 λεπτά να φουσκώσει ελαφρώς.

Για τη γέμιση:Στη συνέχεια και αφού έχει περάσει ο χρόνος φουσκώματος περνούμε την τριμμένη ντομάτα και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτσας. Προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και έπειτα αφού πρώτα ψιλοκόψουμε όλα μας τα υλικά τα προσθέτουμε από πάνω. Στο τέλος καλύπτουμε πάλι από πάνω με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στις αντιστάσεις του φούρνους πάνω κάτω στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.

Σημείωση: Τα υλικά μας είναι κατ επιλογήν. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι υλικά θέλουμε για δική μας ευχαρίστηση. Μπορούμε αν θέλουμε να φτιάξουμε το ζυμάρι και να βάλουμε στη κατάψυξη. Μπορεί να μείνει εκεί για περίπου 30 μέρες μέσα σε ταψάκια.

Ad Blocker Βρέθηκε

Το website μας βγάζει όλα του τα έξοδα από μη ενοχλητικές διαφημίσεις . Παρακαλώ δείξτε την στήριξη σας σβήνοντας τον adblock.

Refresh